Tartare saumon-mangue

Certes cette recette n’est pas vraiment compliquée mais l’association saumon fumé - mangue est elle plutôt osée et il serait dommage de passer à côté !

Tartare saumon-mangue
Pour 6 personnes

6 filets de saumon fumé
1 grosse mangue

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1. Eplucher la mangue à l’économe. Couper des tranches de 1 cm d’épaisseur, puis les recouper en cubes.
2. Découper le saumon fumé comme la mangue : en de petites tranches et en petits cubes.
3. Dans une verrine, répartissez en couches la mangue puis le saumon fumé. Réserver au réfrigérateur puis servez frais.

     
 

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Food

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RecetteSucréSalé

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