Riz pilaf aux petites carottes

J’adore le riz ! Que ce soit en riz blanc ou même risotto, j’en suis folle ! Mais la recette que je préfère reste encore celle de mon papa, toute simple mais avec beaucoup de goût.

Riz pilaf aux petites carottes

Ingrédients :
- Oignons
- Carottes
- Riz
- Clou de girofle en poudre


1. Préparez les oignons et les carottes et coupez ces dernières en petits cubes.
2. Faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
3. Y ajouter votre mesure de riz et remuez le tout pour rendre les grains translucides.
4. Mouillez la mixture avec 1 fois et demie le volume de riz en eau.
5. Ajoutez sel et poivre et assaisonnez avec de la poudre de clou de girofle.
6. Cuire à petit bouillon, jusqu’à complète absorption de l’eau, et en ajouter si besoin.

   
 

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