Mon P’tit Bistrot

Dans la cuisine, ce que je préfère, ce sont les bons petits plats mitonnés. Oui, même si parfois je suis en extase, je ne suis pas foldingue de nouvelle cuisine et d’expériences moléculaires. Moi ce que j’aime, ce sont les recettes authentiques qui ont fait leur preuve et qui traversent les époques en embaumant les cuisines depuis des générations. Rien n’empêche de les moderniser, de leur apporter notre grain de sel, mais avouez qu’une bonne blanquette de veau, un petit salé aux lentilles, ou un navarin d’agneau cela a tout pour faire saliver !

Alors si vous aussi vous aimez ces plats terroir, sautez vite sur le livre de Valérie Duclos "Mon P’tit Bistrot" où elle répertorie avec gourmandise toutes ces entrées-plats-desserts qui vous font aimer les tables en marbres, les serviettes à carreaux et le ballon de rouge.

Allez garçon, le café et l’addition !


"Mon P’tit Bistrot" - Valérie Duclos - Editions First - 6,90€


 

   
 

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