26/03/2010

Les muffins tout chocolat de Lisa

Une de mes amies, Lisa, a la chance de faire cette année ses études en Angleterre, au Pays de Galles plus précisément. Alors forcément, elle baigne dans la culture anglo-saxonne et dans leurs habitudes culinaires. Elle ne peut donc échapper aux fast-foods, fish and chips, thé ou autres cupcakes. Et bien sûr aux muffins !

Et comme c’est toujours meilleur lorsqu’on les prépare soit-même, voici sa recette des muffins tout chocolat. Pour les réaliser, elle s’est inspirée d’une recette trouvée sur 750g.com.

Muffins tout chocolat de Lisa
Pour environ 15 muffins

2 œufs
200g de farine
180g de beurre
175g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
150g de chocolat noir pâtissier
150ml de lait
100g de pépites de chocolat noir

1. Faites préchauffer votre four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Faites fondre le chocolat et le beurre puis rajoutez-les à la mixture. Mélangez.

4. Ajoutez au fur et à mesure la farine et la levure en mélangeant, puis le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Versez les pépites de chocolat dans la pâte obtenue.

5. Dans un moule à muffins ou des caissettes spéciales muffin, versez la pâte presque jusqu’au bord et enfournez pendant 20 minutes maxi.

Apparemment ses muffins ont remporté un grand succès, même auprès des anglais pourtant habitués à ce dessert.
C’est vrai que ça donne envie !

Un grand merci à elle pour cette contribution.
Si vous aussi, vous avez des recettes à nous faire partager, n’hésitez pas à nous les faire parvenir !

   
 

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Food

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