La douceur du dimanche : Le Gateau de Nicole

Je suis toujours à le recherche de nouvelles expériences patissières pour mes petits (celui de 18 ans va adorer que je dise cela...) mais à chaque fois que je leur demande "Vous voulez quoi pour le gouter ?", la réponse spontanée est : le gâteau de Mamie Nicole !

Ah, elle a de la chance que je l’aime ma belle-mère parce que sinon je pourrai être agacée qu’elle me vole ainsi la vedette. Alors c’est quoi le gâteau de Mamie Nicole ? Et bien un simple Gâteau au Yaourt... et c’est vrai qu’il est bon le gâteau de Nicole, simple, facile, inratable et qui plait aux petits et aux grands. Des fois, pourquoi faire compliqué ?

GATEAU AU YAOURT
Pour 6 personnes

- 1 Yaourt nature
- 3 Œufs
- ½ pot d’huile
- 2 pots de farine
- 3 pots de sucre (Moi, je n’en mets qu’1 et demi...)
- 1 sachet de sucre parfum fleur d’orange (comme je n’en trouve pas, je remplace par de l’eau de Fleur d’Oranger)
- ½ sachet de levure chimique

- Préchauffez le four thermostat à 6 (180°)
- Dans un saladier, videz le yaourt puis ajoutez tous les ingrédients.
- Mélangez à l’aide d’un fouet.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
- Enfournez à mi-hauteur (35 à 40 mn)
- Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au milieu du gâteau (elle doit ressortir sèche).
- Attendez une dizaine de minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
- Vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

   
 

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