Bricks au thon

Bricks au thon
Pour 6 personnes
4 œufs
1 grosse boite de thon entier au naturel
120g de gruyère râpé
4 brins de ciboulette
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
8 feuilles de brick
Sel, poivre

1. Dans un saladier, battez les œufs à la fourchette pendant quelques secondes.

2. Egouttez le thon puis le mélanger aux œufs, avec le gruyère râpé.

3. Salez et poivrez l’ensemble et parsemez de ciboulette ciselée.

4. Mélangez puis réservez le préparation à température ambiante.

5. Sur un plan de travail, badigeonnez 2 feuilles de brick avec de l’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau de cuisine.

6. Superposez-les ensuite l’une sur l’autre puis déposez-y au centre 2 cuillerées à soupe de préparation.

7. Pliez les feuilles en rouleau.

8. Déposez les bricks sur du papier sulfurisé dans un plat puis faites-les cuire 15 minutes environ à 180°. Servir chaud.

     
 

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