recette

5/06
2010

food

Tarte aux fraises

Cela ne vous a pas échappé, c’est bientôt l’été ! Le vrai ! Et pour moi, le vrai signe de l’été, c’est bien sûr le soleil mais aussi et surtout la tarte aux fraises ! Ce dessert, qui me fait fondre à chaque fois et me fait retombe en enfance, est avant (...)
22/05
2010

food

Mon Atelier Savoir-Faire chez Tupperware

Quel que soit notre âge, nous avons toutes des souvenirs de Tupperware. Je me souviens qu’il y en avait chez ma grand-mère, que ma mère organisait des réunions et même moi j’adore ces boites inusables. Mais les temps ont changé, Tupperware, ce n’est (...)
21/05
2010

food

Recette corse : Fiadone

Le fiadone est l’une des principales spécialités corses. Sa particularité réside dans son brocciu, fameux fromage corse inimitable. Il est à base de lait de brebis ou de lait de chèvre à pâte fraîche. peut être plus difficile à trouver dans le commerce, (...)
19/05
2010

food

Cannelloni à la corse

Cette recette est tirée du livre "Cuisine corse d’antan : Cucina corsa di prima". Après un petit voyage en corse, ce livre de recette permet de se replonger dans la culture corse, du moins par la pensée. Cette recette, toute simple, est franchement (...)
3/05
2010

beauté

Soufflé au fromage de chèvre

Soufflé au fromage de chèvre Pour 4 personnes 3 œufs 75g de fromage de chèvre Beurre Seul Sauce béchamel : 30g de farine 30g de beurre 1/4 de litre de lait Sel, poivre 1. Préparez une sauce béchamel épaisse : faites fondre, à feu doux, le (...)
30/04
2010

food

La véritable Tarte Tatin

Tarte Tatin Pour 4 à 6 personnes Pâte brisée : 175g de farine Une pincée de sel 85g de beurre 30 à 45 ml d’eau froide Tarte tatin : 1kg de pommes 50g de sucre en poudre 50g de sucre roux Du beurre, du beurre et du beurre 1. Préchauffez le (...)
28/04
2010

food

Pommes de terre farcies

Une recette toute bête et très facile, à déguster entre amis. Pommes de terre farcies Pour 6 personnes 6 grosses pommes de terre 400g d’échine de porc désossée 6 tranches de lard fumé très fines 1 oignon 2 échalotes 1 grosse pincée de curry 1 (...)
26/04
2010

food

Andouillette lyonnaise et beaujolaise

Samedi dernier, mes parents se sont rendus à Lyon, avec des amis, et ont fait un "petit" tour de la ville. Alors forcément, le samedi matin, dès leur arrivée, ils sont allés faire un tour au Marché des Halles de Lyon-Paul Bocuse. Et apparemment (...)
20/04
2010

food

Recettes faciles de Françoise Bernard

Tous les midis, en rentrant chez moi, j’écoute Europe 1. Et à cette tranche horaire, l’émission animée par Morandini propose aux auditeurs de poser leurs questions à des "experts". Un moment toujours très intéressant et enrichissant, même si, des fois, (...)
15/04
2010

food

Craquelin au chocolat

Craquelin au chocolat 125g de beurre 110g de cassonade ½ cuillère à café d’extrait d’amande 1 jaune d’œuf 60d de farine 50g de gruau 20g de noix hachées 150g de copeaux de chocolat 75g de crème 1. Préchauffez le four à 175° 2. Beurre un moule (...)
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  • on adore
  • on aime

16/04/2013 – Sandrine Camus

Petites Navettes goût Tatin à la Vache Qui Rit

Vous le savez, je fais partie de la BelTeam cette année et en fait cela me passionne plus que je ne pouvais le penser. En effet, je dois jouer avec ces petites portions de fromage, leur inventer un univers, des associations qui étaient bien loin (...)

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7/04/2013 – Noémie Lacarelle

Cake aux pommes, raisins secs et Baileys

Que faire avec une bouteille de Baileys, si ce n’est la boire ? De la cuisine évidement ! Avec son goût unique et doux, cet alcool parfume discrètement vos gâteaux et cakes et leur donne une nouvelle saveur. Cake aux pommes, raisins secs et Baileys (...)

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9/11/2012 – Noémie Lacarelle

Muffins aux pralines roses

Avec des pralines roses, nous faisons souvent des brioches. Mais cette fois-ci, nous avions une petite envie de changement. Alors pourquoi pas des muffins ? Pour cette recette, j’ai ressorti les principes que Monsieur Marc Grossman m’a inculqué (...)

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