recette

26/11
2010

food

Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France

Reconnaissance culinaire ultime : la gastronomie française est entrée au patrimoine de l’UNESCO. Petits français que nous sommes, on est évidement très fier de cette reconnaissance. Pour perpétrer cette tradition française du bien-manger, on peut (...)
25/11
2010

food

Tartare saumon-mangue

Certes cette recette n’est pas vraiment compliquée mais l’association saumon fumé - mangue est elle plutôt osée et il serait dommage de passer à côté ! Tartare saumon-mangue Pour 6 personnes 6 filets de saumon fumé 1 grosse mangue 1. Eplucher la (...)
22/11
2010

food

Lavazza m’a emmené en Italie

... ou comment un samedi matin pluvieux prend des accents de vacances. Et oui, il faisait gris, moche dehors, je m’étais préparée et j’attendais le taxi que l’on avait commandé pour moi. Et quelle ne fut pas ma surprise, quand ce dit taxi que (...)
15/11
2010

food

Mes chocolats de filles : la recette

Parfois les blogueuses sont généreuses ! Si ! Si ! La preuve, Adèle et Pascale, ont reçu en cadeau la magnifique Encyclopédie du chocolat mais... elles l’avaient déjà ! Alors elles les font gentiment gagner, et ça c’est cool ! Voici donc ma (...)
26/10
2010

food

La semaine du goût, c’est toute l’année !

Petits gastronomes que vous êtes, vous n’êtes pas sans savoir que début octobre avait lieu la semaine du goût. Du 11 au 17 octobre, cette semaine était l’occasion de découvrir de bonnes adresses et des recettes étonnantes. Les enfants sont également (...)
23/10
2010

food

Riz cantonnais

Parfait pour accompagner des nems ou autres spécialités asiatiques, le riz cantonnais est plutôt facile à réaliser et succulent. Par contre, j’ai quelque peu modifié la recette d’origine, car je n’avais pas de crevette sous la main ou même de sauce (...)
20/10
2010

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Le délicieux gateau basque

J’ai découvert ce délicieux gâteau il y a quelques mois, dans un petit restaurant basque. Et depuis j’en suis tombée follement amoureuse ! Je ne pouvais pas rester plus longtemps sans tenter de faire le mien. Ce gâteau est un concentré de bonnes (...)
18/10
2010

food

On se réchauffe avec le morbier !

Quoi vous ne connaissez pas le Morbier ? Donc c'est un fromage au lait cru à pâte pressée non cuite. Il porte le nom de son village d’origine dans le Haut Jura. Il est reconnaissable par la ligne cendrée qui le traverse, ligne qui vient de (...)
14/10
2010

food

Génoise fourrée au chocolat

Ce week-end, pour un anniversaire en famille, nous avons improvisé un gâteau au chocolat, composé d’une génoise. La génoise est inratable et le gâteau bien sûr délicieux ! Génoise fourrée au chocolat Pour 6 personnes Pour la génoise 4 oeufs 125 g de (...)
6/10
2010

food

Far breton aux pruneaux

Le gâteau idéal pour cet automne, pour se régaler et reprendre des forces ! Far breton aux pruneaux Pour 4 à 6 personnes 75 cl de lait 4 oeufs 180g de pruneaux 100g de sucre 4 cuillères à soupe de farine 50g de beurre sal 1 gousse de vanille (...)
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16/04/2013 – Sandrine Camus

Petites Navettes goût Tatin à la Vache Qui Rit

Vous le savez, je fais partie de la BelTeam cette année et en fait cela me passionne plus que je ne pouvais le penser. En effet, je dois jouer avec ces petites portions de fromage, leur inventer un univers, des associations qui étaient bien loin (...)

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7/04/2013 – Noémie Lacarelle

Cake aux pommes, raisins secs et Baileys

Que faire avec une bouteille de Baileys, si ce n’est la boire ? De la cuisine évidement ! Avec son goût unique et doux, cet alcool parfume discrètement vos gâteaux et cakes et leur donne une nouvelle saveur. Cake aux pommes, raisins secs et Baileys (...)

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9/11/2012 – Noémie Lacarelle

Muffins aux pralines roses

Avec des pralines roses, nous faisons souvent des brioches. Mais cette fois-ci, nous avions une petite envie de changement. Alors pourquoi pas des muffins ? Pour cette recette, j’ai ressorti les principes que Monsieur Marc Grossman m’a inculqué (...)

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